阜新农业学校
阜新农业学校农产品贮藏与加工专业
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电话:0418-2980153
农产品的贮藏和加工是农业生产的重要环节。贮藏不仅可以延长农产品的保质期,还可以提高农产品的市场竞争力。加工不仅可以提高产品质量,还可以增加产品的附加值。农产品的贮藏和加工专业是农业生产的基础,也是农业发展的重要保障。
阜新农业学校农产品贮藏与加工
专业教学主要内容:农产品保鲜与加工基础、粮油产品储藏加工、畜禽产品储藏加工、果蔬储藏与加工、林产品储 藏加工、水产品储藏加工、农林其他副产品加工、食品检验与质量管理,农产品经纪实务、冷藏食 品保管与设备维护等。在校内进行畜禽风味产品加工、果蔬产品储藏与加工等综合实习;在相关企业有选择地进行农、林、畜、禽、水产品加工等顶岗实习。
就业面向:本专业毕业生主要面向农林牧渔产品加工的各类企业,从事传统名特优农林牧渔产品的加 工、保鲜、储藏、运输、经营等工作。
职业能力要求:1、具有科学生产、规范操作、食品安全、节约资源的意识;2、熟悉常见农林牧渔产品加工的应用技术,掌握传统名特优农林牧渔产品储藏加工的典型应用技术;3、掌握主要传统名特优农林牧渔产品加工的操作程序和加工技术;4、能运用所学知识与技能,加工生产具有本地特色的农林牧渔产品;5、能解决主要农林牧渔产品加工生产与经营中常见的技术问题;6、具有主要农林牧渔加工产品经纪的能力。